შემოდგომა მოდის
როდესაც კალენდარი 7 აგვისტოს გადადის, ის აღნიშნავს შემოდგომის სეზონის დასაწყისს 24 მზის ტერმინის მიხედვით, ტრადიციული ჩინური სისტემა, რომელიც გამოიყენება სასოფლო-სამეურნეო საქმიანობის წარმართვისთვის და სეზონების ცვლილების აღსანიშნავად. ეს გარდამავალი სიგნალი ცვლის ამინდის ნიმუშებსა და ბუნებრივ მოვლენებს, ასევე კულტურულ და კულინარიულ ტრადიციებს.
შემოდგომის დადგომა მოაქვს უფრო გრილი ტემპერატურა, მოკლე დღეები და აყვავებულ მწვანე პეიზაჟების თანდათანობით გადასვლა წითელ, ნარინჯისფერ და ყვითელ ფერებში. ეს არის დრო, როდესაც ბუნება ემზადება მომავალი ზამთრისთვის, ცვივა ფოთლები და ანელებს ზრდას. ფერმერები და მებოსტნეები ყურადღებას აქცევენ ამ ცვლილებებს, შესაბამისად არეგულირებენ დარგვისა და მოსავლის აღების გრაფიკს.
ზეიმები
ჩინურ კულტურაში შემოდგომის დაწყებას სხვადასხვა წეს-ჩვეულებებითა და რიტუალებით აღნიშნავენ. ერთ-ერთი პოპულარული ტრადიციაა შუა შემოდგომის ფესტივალი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც მთვარის ფესტივალი, რომელიც მოდის მერვე მთვარის თვის მე-15 დღეს. ოჯახები იკრიბებიან სავსე მთვარით აღფრთოვანებისთვის, მთვარის ნამცხვრების დასატკბობად და ფესტივალთან დაკავშირებული ისტორიებისა და ფოლკლორის გასაზიარებლად.
შემოდგომას ასევე მოაქვს სეზონური პროდუქტების მდიდარი სიუხვე, მათ შორის ვაშლი, გოგრა და მსხალი. ამ ხილს ხშირად იყენებენ შემოდგომის ტრადიციულ კერძებსა და დესერტებში, როგორიცაა ვაშლის ღვეზელები, გოგრის სუპები და მსხლის ტორტები. გარდა ამისა, უფრო გრილი ამინდი ხელს უწყობს უფრო გულიანი და გამათბობელი საკვების მოხმარებას, როგორიცაა ჩაშუშული, შემწვარი და ცხელი ქოთნის კერძები.
კულტურული და კულინარიული მნიშვნელობის გარდა, შემოდგომის დადგომას ეკოლოგიური მნიშვნელობაც აქვს. იგი აღნიშნავს ფრინველების მიგრაციას, ნათესების მომწიფებას და ცხოველების ჰიბერნაციისთვის მომზადებას. ცვალებადი სეზონი ასევე გვახსენებს ყველა ცოცხალი არსების ურთიერთდაკავშირებას და ცხოვრების ციკლურ ბუნებას.
დღესდღეობით
იმის გამო, რომ მზის 24 ტერმინი აგრძელებს ცხოვრების რიტმს, შემოდგომის დასაწყისი ემსახურება როგორც შეხსენებას ცვლილებების აღსადგენად, ბუნების მშვენიერების დასაფასებლად და უნიკალური გამოცდილებით, რაც ყოველ სეზონს მოაქვს. იქნება ეს კულტურული დღესასწაულების, კულინარიული სიამოვნების, თუ ეკოლოგიური.
გამოქვეყნების დრო: აგვისტო-05-2024